分类: 菌类功效

海鲜菇发苦变质

海鲜菇的味道正是如同它的名字一样,如同海鲜一样的鲜美,不仅如此,海鲜菇具有很高的营养价值和药用价值,颜色洁白,菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳。 很多人在做海......

浅谈食用菌的由来

蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。说起美食,食用菌(蘑菇)自然是少不了的。今天,让我们聊聊食用菌的由来。 中国人从什么时候开始吃上蘑菇的?据考证,中国人吃蘑......

泡发木耳别超4小时

干木耳本身并无毒,但如果长时间浸泡,加上外部环境不干净,就有可能被椰毒假单胞菌污染而生成米酵菌酸。米酵菌酸耐热,一般的烹调方法并不能破坏其毒性,食用后会因......

查观触闻辨别公母松露

如何来分辨出母块菌呢?最主要的特点是,除了没有香味,母块菌中间有一个非常深陷的凹槽,另外,母块菌的表皮很容易剥落。正常的公块菌,外观平整光滑。一颗上好的松......